最近本屋で平積みされている『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』の著者である津川友介さんのお話を伺いました。 この本のタイトルだけで読んでみたいと思って手に取ってしまう方も多いのではないかと思いますが、元々ご本人は『エビデンスに基づく本当に健康になれる食事』という...